Ev Ölçüsü ile Kalori Hesaplama: Kaşık, Bardak ve Kepçeden Grama
Bir kaşık zeytinyağı kaç gram, kaç kalori? TÜBER 2022 ev ölçüsü hacimleri, yoğunluk formülü, ABD cup tuzağı ve EVA.Insight'ta 35 ölçü birimiyle besin girişi.
6 dk
Etiket · 16 makale
porsiyon
“porsiyon” konusunu ele alan tüm EVA.Insight rehberleri.
Diyet Programı Şablonu: Kopyalanabilir Tablo ve Doldurulmuş Örnek
Diyetisyenler için kopyalanabilir diyet programı şablonu: danışan ve hedef bilgileri, öğün tablosu, uyum kontrolü ve 1.500 kcal'lik doldurulmuş örnek gün.
7 dk
Karbonhidrat Sayımı: Tip 1 Diyabetli Çocuklarda Adım Adım Rehber
Tip 1 diyabetli çocuklarda karbonhidrat sayımının temelleri: gram hesabı, değişim sistemi, insülin/karbonhidrat oranı, yağ-protein etkisi ve okulda uygulama.
7 dk
Kalori Cetveli: Türk Yemeklerinin Porsiyon Başına Kalori Değerleri
Aynı yemeğin kalorisi evden eve yüzde 30'a kadar değişebilir. Türk yemekleri için porsiyon bazlı kalori cetvelini ve bu tabloyu doğru kullanmanın yollarını anlatıyoruz.
6 dk
Tarif Besin Değeri Hesaplama: Porsiyon ve 100 g Değeri Adım Adım
Karışık bir yemeğin besin değerini malzemelerden hesaplayın: pişmiş ağırlık, porsiyon formülü, çalışılmış çorba örneği ve EVA'da hazır, kendi ve AI ile içe aktarılan tarifler.
6 dk
Toplu Beslenme Menüsü Planlama: Döngü, Standart Tarif ve Maliyet
Okul, işyeri ve hastane yemekhaneleri için menü planlama: kitle analizi, dönüşümlü menü, standart porsiyon, çiğ madde hesabı ve tabak artığıyla revizyon.
8 dk
Besin Değişim Listesi: Gruplar, Değerler ve Diyet Planına Uygulama
Değişim listesi, enerji ve makro hedefini danışanın anlayacağı porsiyonlara çeviren en pratik araçtır. Grup değerleri, Türk mutfağından örnekler ve çalışılmış plan.
7 dk
Okul Çocuğu Beslenmesi: Kahvaltı, Beslenme Çantası ve Günlük Plan
6–12 yaş çocukların beslenmesinde kahvaltı, besin grupları, kalsiyum ve demir, beslenme çantası fikirleri ve şekerli içeceklerin sınırlandırılması.
7 dk
Standart Yemek Tarifleri: HSGM Rehberiyle Toplu Beslenmede Uygulama
Aynı mercimek çorbası her gün aynı porsiyon ve aynı besin değeriyle çıkabilir mi? HSGM standart tariflerinin yapısını ve kurumda uygulanmasını adım adım anlatıyoruz.
7 dk
Kalori Sayma Uygulaması Seçimi: Türler, Özellikler ve Karşılaştırma
Kalori sayma uygulamalarını türlerine ve özelliklerine göre karşılaştırıyoruz: veritabanı doğruluğu, ev ölçüleri, fotoğrafla kayıt, gizlilik ve kimlerin dikkatli olması gerektiği.
6 dk
Yapay Zekâ ile Tarif Analizi: Doğruluk, Tuzaklar ve İş Akışı
Yapay zekâ tarif metnini saniyeler içinde ayrıştırır, ancak doğru sonuç için besin eşleştirme, ölçü dönüşümü ve pişmiş ağırlık kontrolü şarttır. Diyetisyenler için pratik iş akışı.
6 dk
Besin Etiketi Okuma: Enerji, Şeker, Tuz ve Alerjenler Nasıl Anlaşılır?
Paketli bir ürünün arka yüzündeki tablo, doğru okunduğunda en güvenilir alışveriş rehberidir. Enerji, şeker, tuz, içindekiler ve beyanları birlikte yorumlayın.
7 dk
Menü Planlama ve Diyet Listesi Hazırlama: Uygulanabilir Yöntem
Uygulanmayan bir liste, hesabı ne kadar doğru olursa olsun işe yaramaz. Değişim listeleri, öğün dağılımı ve uygulanabilirliği artıran tasarım kararları.
3 dk
Standart Tarifeler ve Yemek Analizi: Karışım Yemekler Nasıl Hesaplanır?
Besin veritabanlarında yemek yoktur; bileşen vardır. Standart tarife üzerinden hesaplama, verim faktörü uygulaması ve porsiyona bölme adımları.
2 dk
Porsiyon ve Ölçü Birimleri: Ev Ölçülerinin Gram Karşılıkları
Beslenme hesabının en zayıf halkası ölçüdür. Ev ölçüsü tabloları, görsel porsiyon araçları, tahmin hatalarının yönü ve kliniğe özgü standart kurma.
3 dk
Besin Değeri Hesaplama: Adım Adım Uygulama Rehberi
Besin analizi beş adımlık bir zincirdir ve zincirin her halkası hata biriktirir. Eşleme, miktar, hazırlama durumu, kayıp düzeltmesi ve doğrulama.
3 dk
Diğer etiketler