Ev Ölçüsü ile Kalori Hesaplama: Kaşık, Bardak ve Kepçeden Grama
Bir kaşık zeytinyağı kaç gram, kaç kalori? TÜBER 2022 ev ölçüsü hacimleri, yoğunluk formülü, ABD cup tuzağı ve EVA.Insight'ta 35 ölçü birimiyle besin girişi.
6 dk
Etiket · 33 makale
besin analizi
“besin analizi” konusunu ele alan tüm EVA.Insight rehberleri.
Öğrenci Diyet Programı: Diyetetik Öğrencileri İçin EVA EDU Rehberi
Akademik e-postayla EVA Pro özelliklerine indirimli erişin. 24 saatlik geri çağırma analizi, pediatrik ve hastalığa özgü vakalar, anonim danışan ve kodla ödev teslimi.
6 dk
BeBiS'ten Geçiş Rehberi: EVA.Insight'a Kayıpsız Geçiş Planı
BeBiS ile EVA.Insight'ı nesnel olarak karşılaştırın ve geçişi planlayın: aktif danışanların devri, arşivin korunması, tariflerin taşınması ve paralel kullanım dönemi.
6 dk
Karbonhidrat Sayımı: Tip 1 Diyabetli Çocuklarda Adım Adım Rehber
Tip 1 diyabetli çocuklarda karbonhidrat sayımının temelleri: gram hesabı, değişim sistemi, insülin/karbonhidrat oranı, yağ-protein etkisi ve okulda uygulama.
7 dk
Excel Diyet Programı mı, Diyetisyen Yazılımı mı? Maliyet ve Risk
Excel ile başlayan diyetisyenler için nesnel karşılaştırma: gizli maliyetler, haftalık zaman hesabı ve Excel'den diyetisyen yazılımına aşamalı geçiş.
7 dk
Çoklu Besin Veritabanı: 13 Kaynakta Tek Aramayla Doğru Besini Bulun
TürKomp'ta olmayan besini BLS'de, enteral ürünü MEDNUT_TR'de bulun. EVA.Insight'ta 13 kaynağı tek aramada kullanmanın adımları ve kaynak karıştırma kuralları.
6 dk
Kalori Cetveli: Türk Yemeklerinin Porsiyon Başına Kalori Değerleri
Aynı yemeğin kalorisi evden eve yüzde 30'a kadar değişebilir. Türk yemekleri için porsiyon bazlı kalori cetvelini ve bu tabloyu doğru kullanmanın yollarını anlatıyoruz.
6 dk
Sodyum İçeren Besinler: Tuzu Yüksek Gıdalar Listesi ve Azaltma Yolları
Türkiye'de tuz tüketimi önerilenin iki-üç katı. Sodyumun asıl nereden geldiğini, bir kahvaltının kaç gram tuz taşıdığını ve tuzu azaltmanın pratik yollarını anlatıyoruz.
6 dk
Lifli Besinler Listesi: Günlük Lif İhtiyacı ve En Zengin Kaynaklar
Günlük lif hedefi çoğu kişide yarı yarıya karşılanır. Hangi besinlerde ne kadar lif olduğunu, lifi artırmanın güvenli yolunu ve örnek bir günü tablolarla anlatıyoruz.
7 dk
Tarif Besin Değeri Hesaplama: Porsiyon ve 100 g Değeri Adım Adım
Karışık bir yemeğin besin değerini malzemelerden hesaplayın: pişmiş ağırlık, porsiyon formülü, çalışılmış çorba örneği ve EVA'da hazır, kendi ve AI ile içe aktarılan tarifler.
6 dk
Toplu Beslenme Menüsü Planlama: Döngü, Standart Tarif ve Maliyet
Okul, işyeri ve hastane yemekhaneleri için menü planlama: kitle analizi, dönüşümlü menü, standart porsiyon, çiğ madde hesabı ve tabak artığıyla revizyon.
8 dk
Standart Yemek Tarifleri: HSGM Rehberiyle Toplu Beslenmede Uygulama
Aynı mercimek çorbası her gün aynı porsiyon ve aynı besin değeriyle çıkabilir mi? HSGM standart tariflerinin yapısını ve kurumda uygulanmasını adım adım anlatıyoruz.
7 dk
Beslenme Raporu Programı: Danışana Verilecek Klinik Raporu Hazırlama
İyi bir beslenme raporu hem danışanın anlayacağı hem de hekimin güveneceği bir belgedir. Bölümler, karşılama yüzdesi hesabı ve EVA'da rapor akışı.
6 dk
BLS Besin Veritabanı: Alman Bundeslebensmittelschlüssel Rehberi
BLS, eksiksiz mikrobesin profili ve pişmiş besin kayıtlarıyla öne çıkan Alman ulusal veritabanıdır. Ne zaman işe yarar, nerede temkinli olmak gerekir?
6 dk
USDA Besin Veritabanı: FoodData Central Nasıl Kullanılır?
FoodData Central tek bir tablo değil, beş ayrı veri türünden oluşan bir sistemdir. Hangi kaydı ne zaman seçeceğinizi ve Türk besinlerinde nelere dikkat edeceğinizi anlatıyoruz.
7 dk
Gut Diyeti: Pürin Tablosu, Yasak Besinler ve Güncel Öneriler
Gut hastalığında hangi besinler ürik asidi yükseltir, hangileri güvenlidir? Pürin tablosu, alkol ve fruktozun rolü ve diyetin gerçekçi etkisi.
7 dk
Online Besin Analizi: Öğün Öğün Enerji ve Besin Öğesi Hesaplama
Besin analizini kâğıt ve hesap makinesinden çıkarın: formül, çalışılmış kahvaltı örneği, glisemik yük ve EVA'da 13 veritabanıyla öğün öğün analiz akışı.
7 dk
Yapay Zekâ ile Tarif Analizi: Doğruluk, Tuzaklar ve İş Akışı
Yapay zekâ tarif metnini saniyeler içinde ayrıştırır, ancak doğru sonuç için besin eşleştirme, ölçü dönüşümü ve pişmiş ağırlık kontrolü şarttır. Diyetisyenler için pratik iş akışı.
6 dk
Besin Etiketi Okuma: Enerji, Şeker, Tuz ve Alerjenler Nasıl Anlaşılır?
Paketli bir ürünün arka yüzündeki tablo, doğru okunduğunda en güvenilir alışveriş rehberidir. Enerji, şeker, tuz, içindekiler ve beyanları birlikte yorumlayın.
7 dk
Kolesterol Diyeti: LDL Düşüren Besinler ve Uygulanabilir Plan
LDL kolesterolü düşürmek için hangi yağlar azaltılmalı, hangi besinler eklenmeli? ESC/EAS önerileri, etki büyüklükleri ve örnek bir gün.
7 dk
Glisemik İndeks Tablosu: Glisemik Yük Nedir, Nasıl Hesaplanır?
Glisemik indeks bir karbonhidratın kan şekerini ne hızla yükselttiğini, glisemik yük ise yediğiniz porsiyonun toplam etkisini gösterir. Tablo, formül ve örnekler.
7 dk
EVA Insight Nedir? Diyetisyen Programının Modülleri ve İş Akışı
EVA.Insight; antropometri, besin analizi, menü planı, laboratuvar takibi ve raporlamayı tek çalışma alanında toplayan bulut tabanlı klinik beslenme programıdır.
10 dk
DASH Diyeti Nedir? Hipertansiyonda Porsiyonlar ve Örnek Menü
DASH diyeti hipertansiyonda kanıtı en güçlü beslenme modeli. Porsiyon tablosu, Türk mutfağına uygun örnek gün ve tuzu azaltmanın pratik yolları.
7 dk
Besin Tüketim Kaydı Yöntemleri: Hangisi Ne Zaman Kullanılır?
Her yöntem farklı bir soruyu yanıtlar. Dört yöntemin karşılaştırması, eksik bildirimin büyüklüğü ve kaydın güvenilirliğini kontrol etme yolları.
3 dk
Beslenme Raporu Nasıl Hazırlanır? Bölüm Bölüm Rehber
Rapor, danışanın elinde kalan tek çıktıdır. Bölüm yapısı, sayıları anlaşılır kılma yöntemleri, dil tercihleri ve kaçınılması gereken ifadeler.
2 dk
Mikrobesin Yeterliliği Değerlendirmesi: Vitamin ve Mineral Alımı
Mikrobesin değerlendirmesi üç ayakta durur: alım, biyokimya ve klinik bulgu. Risk grupları, biyoyararlanımı etkileyen faktörler ve takviye kararı.
3 dk
Besin Analiz Programları: Diyetisyenler İçin Karşılaştırma Rehberi
Masaüstü lisans mı bulut abonelik mi? Veritabanı kapsamı, güncelleme politikası, rapor çıktısı ve veri sahipliği üzerinden seçim ölçütleri.
3 dk
Pişirme Kayıpları ve Retansiyon Faktörleri: Hesaba Nasıl Katılır?
C vitamini haşlamada yarıya iner, mineraller suya geçer, yağ miktarı kızartmada artar. Kayıpların yönteme göre haritası ve hesaba katılma biçimi.
3 dk
Standart Tarifeler ve Yemek Analizi: Karışım Yemekler Nasıl Hesaplanır?
Besin veritabanlarında yemek yoktur; bileşen vardır. Standart tarife üzerinden hesaplama, verim faktörü uygulaması ve porsiyona bölme adımları.
2 dk
Porsiyon ve Ölçü Birimleri: Ev Ölçülerinin Gram Karşılıkları
Beslenme hesabının en zayıf halkası ölçüdür. Ev ölçüsü tabloları, görsel porsiyon araçları, tahmin hatalarının yönü ve kliniğe özgü standart kurma.
3 dk
Besin Değeri Hesaplama: Adım Adım Uygulama Rehberi
Besin analizi beş adımlık bir zincirdir ve zincirin her halkası hata biriktirir. Eşleme, miktar, hazırlama durumu, kayıp düzeltmesi ve doğrulama.
3 dk
Besin Kompozisyon Veritabanları: TürKomp, USDA, BLS, Ciqual Karşılaştırması
Hangi veritabanı hangi soruyu daha iyi yanıtlar? Kapsam, besin ögesi derinliği, güncellik ve eşleme mantığı üzerinden karşılaştırmalı bir seçim rehberi.
3 dk
TürKomp Nedir, Nasıl Kullanılır? Ulusal Besin Kompozisyon Veritabanı
TürKomp, Türkiye'de yetişen ve tüketilen besinlerin analiz edilmiş değerlerini sunar. Kapsamı, veri kalitesi, eksik alanları ve pratikte nasıl kullanılacağı.
3 dk
Diğer etiketler