Akdeniz Diyeti Rehberi: Kanıtlar, Besin Piramidi ve Örnek Menü
Akdeniz diyetinin temel ilkeleri, PREDIMED başta olmak üzere kanıtlar, MEDAS uyum ölçeği ve Türk mutfağından örneklerle uygulanabilir bir rehber.
7 dk
Etiket · 10 makale
TürKomp
“TürKomp” konusunu ele alan tüm EVA.Insight rehberleri.
Çoklu Besin Veritabanı: 13 Kaynakta Tek Aramayla Doğru Besini Bulun
TürKomp'ta olmayan besini BLS'de, enteral ürünü MEDNUT_TR'de bulun. EVA.Insight'ta 13 kaynağı tek aramada kullanmanın adımları ve kaynak karıştırma kuralları.
6 dk
Tarif Besin Değeri Hesaplama: Porsiyon ve 100 g Değeri Adım Adım
Karışık bir yemeğin besin değerini malzemelerden hesaplayın: pişmiş ağırlık, porsiyon formülü, çalışılmış çorba örneği ve EVA'da hazır, kendi ve AI ile içe aktarılan tarifler.
6 dk
Standart Yemek Tarifleri: HSGM Rehberiyle Toplu Beslenmede Uygulama
Aynı mercimek çorbası her gün aynı porsiyon ve aynı besin değeriyle çıkabilir mi? HSGM standart tariflerinin yapısını ve kurumda uygulanmasını adım adım anlatıyoruz.
7 dk
BLS Besin Veritabanı: Alman Bundeslebensmittelschlüssel Rehberi
BLS, eksiksiz mikrobesin profili ve pişmiş besin kayıtlarıyla öne çıkan Alman ulusal veritabanıdır. Ne zaman işe yarar, nerede temkinli olmak gerekir?
6 dk
Yapay Zekâ ile Tarif Analizi: Doğruluk, Tuzaklar ve İş Akışı
Yapay zekâ tarif metnini saniyeler içinde ayrıştırır, ancak doğru sonuç için besin eşleştirme, ölçü dönüşümü ve pişmiş ağırlık kontrolü şarttır. Diyetisyenler için pratik iş akışı.
6 dk
Standart Tarifeler ve Yemek Analizi: Karışım Yemekler Nasıl Hesaplanır?
Besin veritabanlarında yemek yoktur; bileşen vardır. Standart tarife üzerinden hesaplama, verim faktörü uygulaması ve porsiyona bölme adımları.
2 dk
Besin Değeri Hesaplama: Adım Adım Uygulama Rehberi
Besin analizi beş adımlık bir zincirdir ve zincirin her halkası hata biriktirir. Eşleme, miktar, hazırlama durumu, kayıp düzeltmesi ve doğrulama.
3 dk
Besin Kompozisyon Veritabanları: TürKomp, USDA, BLS, Ciqual Karşılaştırması
Hangi veritabanı hangi soruyu daha iyi yanıtlar? Kapsam, besin ögesi derinliği, güncellik ve eşleme mantığı üzerinden karşılaştırmalı bir seçim rehberi.
3 dk
TürKomp Nedir, Nasıl Kullanılır? Ulusal Besin Kompozisyon Veritabanı
TürKomp, Türkiye'de yetişen ve tüketilen besinlerin analiz edilmiş değerlerini sunar. Kapsamı, veri kalitesi, eksik alanları ve pratikte nasıl kullanılacağı.
3 dk
Diğer etiketler